Opis:

Sladki krompir Batata Erato je vrsta sladkega krompirja. Lahko ga uživamo surovega ali obdelanega. Največkrat se uporablja za pripravo juh, pireja, ocvrtega krompirja in kruha. Vsebnost škroba in beljakovin je zelo visoka. Plodovi so bogati z vitaminoma A in E, kalcijem in kalijem. Plodovi dozorijo v mesecu septembru ali oktobru. Rastlina, ki je visoka do 30 cm lahko uspeva na prostem ali večjih posodah oz. loncih.