Špinača Matador je hitro rastoča sorta, primerna za jesensko in spomladansko setev. Ima velike, temno zelene, svetleče liste bogate z vit. C in železom. Uporabljamo jo presno...
Špinača Novozelandska plazeča je plazeča rastlina s trikotnimi listi milejšega okusa kot navadna špinača. Obtrgavamo mlade poganjke (pri višini 7-10 cm).