Opis:

Koriander je eksotično enoletno zelišce (50-80 cm), ki potrebuje veliko sonca. Uporabljamo listke, predvsem pa zrela semena (rjave barve): kot začimbo zeljnih in paradižnikovih jedi, riža, mesa in peciva. Semena so sestavni del začimbne mešanice kari. Suha semena dodajajo vloženemu sadju in likerjem. Vzbujajo apetit in krepijo želodec. Pomembna tudi v homeopatiji. V vrtu cvetovi privlačijo koristne žuželke.