Dišavnica Koriander
Koriander (Coriandrum sativum L.) je do 90 cm visoka rastlina z zelo razvejanim steblom in drobno razdeljenimi lističi. Iz drobnih belih ali bledo rožnatih cvetov, ki so združeni v kobule, se razvijejo okrogli plodovi. Nadzemni deli rastline in še nedozoreli plodovi imajo neprijeten vonj po stenicah, ki pa se izgublja z dozorevanjem plodov.
Kot začimbo uporabljamo posušene, zrele, rumeno-rjave okrogle plodove. Zaradi zelo plemenitega vonja in sladko pekočega okusa je med najbolj pogosto uporabljenimi začimbami na Bližnjem in Daljnem vzhodu ter v Latinski Ameriki.
V gospodinjstvu uporabljamo koriander v jedeh iz svinjine, za gobje jedi, v nadevih za perutnino, korenju, zelju in ohrovtu ter v vloženi rdeči pesi. Dodajamo ga tudi nekaterim pecivom in kruhu. Koriander je ena od glavnih sestavin večini curry-jev.
Lastnosti
| Velikost: | Q10-12 | |
| Velikost lončka: | Q10-12 | |
| Teža rastline: | 0.3 | |
| Barva cvetov: | belo-rožnata |
